{"product_id":"vino-spumante-di-anzi","title":"Vino Spumante Millesimato Siri","description":"\u003ch2\u003eVino Spumante Millesimato Siri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVino Spumante Millesimato Siri\u003c\/strong\u003e è uno \u003cstrong\u003eSpumante Extra Dry\u003c\/strong\u003e elegante e raffinato, ottenuto da un'attenta lavorazione che valorizza freschezza, aromi e finezza del perlage. Pensato per accompagnare i momenti di convivialità, è uno spumante dal carattere equilibrato e dalla piacevole bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMetodo Charmat e affinamento sui lieviti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVino Spumante Millesimato Siri\u003c\/strong\u003e viene prodotto seguendo il tradizionale processo di \u003cstrong\u003evinificazione in bianco\u003c\/strong\u003e. Dopo la diraspatura, le uve vengono pressate delicatamente e sottoposte a una breve macerazione sulle bucce con l'utilizzo di \u003cstrong\u003eghiaccio secco\u003c\/strong\u003e, tecnica che protegge il mosto dall'ossidazione e preserva gli aromi più delicati. La fermentazione avviene a \u003cstrong\u003e12°C\u003c\/strong\u003e per circa \u003cstrong\u003e15 giorni\u003c\/strong\u003e, seguita da un affinamento di \u003cstrong\u003e60 giorni sui lieviti\u003c\/strong\u003e. La presa di spuma viene infine realizzata con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e a basse temperature, ottenendo un perlage fine, persistente ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto per aperitivi e cucina di mare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVino Spumante Millesimato Siri\u003c\/strong\u003e è ideale come aperitivo, ma accompagna perfettamente anche \u003cstrong\u003eantipasti\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecrudità di pesce\u003c\/strong\u003e, crostacei, sushi, primi piatti delicati e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi freschi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. La sua freschezza, la piacevole sapidità e la finezza delle bollicine lo rendono uno spumante versatile, perfetto per brindare nelle occasioni speciali o per impreziosire una cena con il gusto autentico di un \u003cstrong\u003eExtra Dry Millesimato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Alte Vigne della Val Camastra","offers":[{"title":"Bianco extra dry","offer_id":53759213830492,"sku":"","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pink","offer_id":53759213863260,"sku":"","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Spumante_di_Anzi_650.jpg?v=1781032987","url":"https:\/\/sudrise.com\/it-en\/products\/vino-spumante-di-anzi","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}