Fagioli Verdolino Phaseola
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Fagioli di Sarconi Verdolino
Fagioli IGP di Sarconi sono una delle tante eccellenze Lucane. Dal colore verdino chiaro questi legumi vengono raccolti nel periodo di Agosto per poi essere commercializzati solo a Novembre quando sono asciutti e secchi.
Ottimi per primi piatti come la famosa pasta di fagioli.
Caratteristiche
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Regione |
Basilicata, Sarconi |
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Denominazione |
Fagioli di Sarconi Verdolino |
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Dove vengono raccolti |
A Sarconi, paese Lucano con un microclima perfetto per i legumi |
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Formato |
250g e 500g |
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Come cucinarlo |
Nelle zuppe e con le verdure |
