Formaggio con Camomilla
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Formaggio con la Camomilla
Formaggio Caprino, leggero e profumato avvolto dalla camomilla secca.
Formaggio dal colore bianco avorio è stagionato 20 giorni circa e non ha crosta esterna. All'interno la pasta compatta e bianca e molto dolce e delicata.
Si accompagna bene con un confit di cipolle rosse o un miele poco invasivo come quello di acacia.
Caratteristiche
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Regione |
Basilicata, Gorgoglione |
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Denominazione |
Formaggio avvolto alla camomilla |
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Stagionatura |
Stagionatura minima 20 giorni |
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Formato |
1kg |
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Ingredienti |
Latte di caprino, ovino, caglio, sale e camomilla |
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Come consumarlo |
Ottimo con un confit di cipolle rosse o con un miele di acacia |
