Formaggio Ovicaprino Tenero
Gli ingredienti utilizzati per questo formaggio (latte di capra e di pecora lavorati a crudo) sono certificati da agricoltura biologica dell'azienda Tosa con sede a San Paolo Albanese sul Pollino in Basilicata.
Gusto caratteristico del formaggio da latte ovino alleggerito dal latte di capra che aggiunge digeribilità, consistenza e profumo.
Se a questo aggiungiamo l'unicità dei pascoli ricchi di biodiversità del Pollino otteniamo un prodotto che difficilmente ritroverete nei prodotti industriali.
Il formaggio ovicaprino tenero ha una stagionatura di circa 3 mesi.
Abbinarlo a miele di sulla è un'idea di sicuro successo.
Caratteristiche
Regione
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Basilicata, San Paolo Albanese
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Denominazione
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Formaggio Ovicaprino Biologico
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Stagionatura
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Stagionatura minima di 3 mesi
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Formato
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500g - 1kg - Forma Intera 2,5kg
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Abbinamento Gastronomico
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Ottimo come antipasto con del miele
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Ingredienti
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Latte ovino 50% e Latte di capra 50%
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Note |
Animali al Pascolo trattati con l'omeopatia
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