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Formaggio Zafferano e Pepe Nero

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Formaggio al Pepe Nero e Zafferano


Prodotto con latte misto vaccino e caprino questo formaggio accosta è ben bilanciato tra la dolcezza del latte caprino e il sapore speziato del pepe nero in grani.
Ha una stagionatura minima di 20 giorni

Caratteristiche 

Regione

Basilicata, Gorgoglione

Denominazione

Formaggio Zafferano e Pepe Nero

Stagionatura

Stagionatura minima di 20 giorni

Formato

600g c.a 

Ingredienti

Latte misto capra e vaccino, pepe nero, caglio e sale