Panascio
Castel del Monte Bianco Panascio
Vino prodotto da uve Bombino Bianco in purezza. Affinamento e stabilizzazione in contenitori di acciaio. Vino con gradevoli aromi di frutta e fiori di campo. Al palato è fresco ed asciutto complessivamente equilibrato.
L'azienda di Giancarlo Ceci è stata una delle prime se non la prima che in Puglia ha cercato di produrre il vino in modalità biodinamica stando pertanto attenti ad ogni piccolo particolare.
Caratteristiche
Regione |
Puglia, Castel del Monte |
Denominazione |
Castel del Monte DOC Bombino Bianco |
Vitigni |
Bombino Bianco |
Gradazione |
12,5% |
Note |
Annata 2019 |
Formato |
75cl |
Tipologia |
Bianco |
Vinificazione |
Vinificato in acciaio |
Affinamento |
Acciaio |
Colore |
Giallo Paglierino con dorata luminosità |
Profumo |
Sentori floreali |
Gusto |
Sapido con sentori di fiori bianchi e ananas |
Come abbinarlo |
Con crudi di mare |
Certificazioni |
Biologico e Biodinamico |