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Castel del Monte DOC Bombino Bianco

Il bombino è un'uva autoctona Pugliese di rapida maturazione. La lavorazione di questo vino prevede una soffice pressatura con una decantazione sulle bucce.

Questo vino esprime i suoi profumi varietali di pesca, melone bianco, susina bianca, mimosa e sbuffi agrumati. In bocca invece minerale, fresco e persistente.

Temperatura di servizio 14°C-18°C

Caratteristiche

Regione

Puglia, Andria

Denominazione

Castel del Monte DOC Bombino Bianco

Vitigni

Bombino Bianco 100%

Gradazione

12%

Note e Riconoscimenti

Annata 2019 - 3 Grappoli Bibenda 2019

Formato

75cl

Tipologia

Bianco 

Vinificazione

Decantazione statica dei mosti in acciaio con temp. controllata

Affinamento

Acciaio 4 mesi e 2 in bottiglia

Colore

Giallo Paglierino limpido

Profumo

Pera, pesca molto floreale

Gusto

Pulito, sapido e vellutato