Cece Nero Pugliese Decorticato
Questi ceci vengono coltivati ad Altamura. Sono stati decorticati per facilitare la cottura degli stessi.
Sono fonte di vitamine e proteine. Ottimi nelle zuppe e spettacolari con la pasta.
E' il protagonista indiscusso di piatti semplici ma molto aromatici dovuto al loro sapore leggermente erbaceo a la sua naturale sapidità.
Caratteristiche
Regione
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Puglia, Altamura
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Denominazione
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Cece Nero Decorticato
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Note
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Prodotto che non ha bisogno di ammollo
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Formato
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400g
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Abbinamento Gastronomico
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Ottimo per zuppe ,minestre e insalate
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