Biscotti con profumi di cannella e arancia

Le minnaredde (il nome viene dalla forma di piccole tette) sono cotte nel piccolo forno a legna di Ivan di Pane e Zucchero.
Qual è uno dei più importanti indicatori della genuinità di un prodotto? Il numero dei suoi ingredienti.
Farina di grani antichi, zucchero, burro e uova. Come a casa. E per i profumi e sapori si aggiungono cannella, buccia d'arancia, nocciole. Infine un pizzico di bicarbonato. 
I grani utilizzati per fare questi biscotti dolci sono il Solibam tenero e la Risciola coltivati nel rispetto della natura e moliti nel mulino a pietra del Monte Frumentario Terra di Resilienza.
Non sentirete sapori ed odori di biscotti industriali, ma quelli veri, autentici, che raccontano la terra e l'amore per essa.

Caratteristiche