Minnaredde
Abbiamo esaurito le scorte per questo articolo.
Biscotti con profumi di cannella e arancia
Le minnaredde (il nome viene dalla forma di piccole tette) sono cotte nel piccolo forno a legna di Ivan di Pane e Zucchero.
Qual è uno dei più importanti indicatori della genuinità di un prodotto? Il numero dei suoi ingredienti.
Farina di grani antichi, zucchero, burro e uova. Come a casa. E per i profumi e sapori si aggiungono cannella, buccia d'arancia, nocciole. Infine un pizzico di bicarbonato.
I grani utilizzati per fare questi biscotti dolci sono il Solibam tenero e la Risciola coltivati nel rispetto della natura e moliti nel mulino a pietra del Monte Frumentario Terra di Resilienza.
Non sentirete sapori ed odori di biscotti industriali, ma quelli veri, autentici, che raccontano la terra e l'amore per essa.
Caratteristiche
Regione |
Atena Lucana, Campania |
Denominazione |
Minnaredde Pane e Zucchero |
Origine del Grano |
Grano aziendale dell'azienda Pane e Zucchero |
Formato |
300g |
Ingredienti |
Solibam grano tenero, Risciola grano tenero, zucchero, burro, uova, cannella 0,5%, buccia d'arancia 0,5%, nocciole, bicarbonato |
Come sono |
Molto friabili, teneri con un profumo di cannella e arancia |