"Stupor Mundi" Aglianico del Vulture DOC
Lo Stupor Mundi è il vino cru dell'azienda Carbone. Il nome è chiaramente un omaggio a Federico II di Svevia che proprio nella zona di Melfi soggiornava spesso.
È un vino ricercato, voluto fortemente con una selezione delle uve migliori. Terreno di medio impasto, scheletrico con una grande mineralità gettano le basi ad un vino strutturato e pieno. Questo Aglianico passa parte della sua maturazione in tonneaux a temperatura costante. Quello che esce fuori è un vino dal colore rosso rubino, al naso di apre con note balsamiche, eteree, amarene. In bocca è caldo, rotondo e ben equilibrato.
Si dice che l'Aglianico sia il Barolo del Sud e che migliori negli anni perciò siamo convinti che anche dopo 10/12 anni questo vino possa donarvi un immenso piacere di beva.
Caratteristiche
Provenienza
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Basilicata, Melfi
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Denominazione
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Aglianico del Vulture DOC
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Vitigni
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Aglianico del Vulture 100%
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Gradazione
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14%
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Note
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Annata 2017 - Età delle viti 45 anni
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Formato
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75cl
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Tipologia
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Rosso fermo
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Vinificazione
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Macerazione sulle bucce per 15gg
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Affinamento
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In tonneaux di rovere francese
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Colore
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Rosso rubino
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Profumo
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Note balsamiche, eteree, amarene
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Gusto
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Caldo, rotondo e ben equilibrato
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Abbinamento |
Carni rosse e formaggi stagionati |