Composta di Peperoni Dolce

La Composta di peperoni è fatta da peperoni tagliati a pezzi piccoli e messi sott'olio.

Questo prodotto viene fatto dalla Masseria Mirogallo a Matera con i suoi prodotti coltivati e raccolti.
La si può utilizzare per creare dei primi piatti bilanciando la dolcezza dei peperoni oppure semplicemente abbinandoli a formaggi come il Canestrato di Moliterno IGP o semi stagionati.

Caratteristiche