Composta di Peperoni Dolce
La Composta di peperoni è fatta da peperoni tagliati a pezzi piccoli e messi sott'olio.
Questo prodotto viene fatto dalla Masseria Mirogallo a Matera con i suoi prodotti coltivati e raccolti.
La si può utilizzare per creare dei primi piatti bilanciando la dolcezza dei peperoni oppure semplicemente abbinandoli a formaggi come il Canestrato di Moliterno IGP o semi stagionati.
Caratteristiche
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Regione
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Basilicata, Matera
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Denominazione
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Composta di Peperoni Dolci
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KM0
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Coltivati e trasformati dalla stessa azienda
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Formato
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180g
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Come utilizzarli
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A fianco a dei formaggi stagionati o a delle carni bianche
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Ingredienti
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Peperoni, olio extravergine di oliva, aceto di vino, prezzemolo, semi di finocchio
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