Capocollo Lucano del Pollino

Un capocollo che nasce nel cuore del Pollino

Il Capocollo Lucano del Pollino è un salume artigianale ottenuto da suini allevati allo stato semibrado nel territorio del Parco Nazionale del Pollino. La selezione di animali di grande pezzatura permette di ottenere carni mature, caratterizzate da un perfetto equilibrio tra parte magra e parte grassa, fondamentale per una lunga stagionatura e per un gusto ricco e armonioso.

Stagionatura lenta e ingredienti di qualità

Il Capocollo Lucano del Pollino viene lavorato secondo la tradizione con ingredienti selezionati e lasciato stagionare per un periodo compreso tra sei e dieci mesi. Questa lenta maturazione consente di sviluppare aromi intensi e una consistenza compatta, senza ricorrere all'utilizzo di conservanti, nitriti o nitrati, preservando tutta l'autenticità del prodotto.

Perfetto per antipasti e taglieri

Il Capocollo Lucano del Pollino è ideale da gustare tagliato finemente all'interno di antipasti e taglieri di salumi e formaggi. Il suo sapore equilibrato e la lunga stagionatura lo rendono perfetto anche per accompagnare pane casereccio e specialità della tradizione lucana, valorizzando ogni momento di convivialità.

Spedizioni in Italia e all’Estero

Il costo fisso per le spedizioni in Italia è di 8,90 €. Per ordini superiori a 99,00 € (a partire da 99,01 €), la spedizione è gratuita su tutto il territorio nazionale.

Per garantire la massima protezione, alcuni prodotti vengono confezionati in contenitori resistenti a urti, compressione e variazioni termiche.

Le spedizioni in Italia richiedono 24/72 ore dalla partenza dell’ordine, mentre per i Paesi dell’Unione Europea i tempi variano tra 48 e 96 ore, in base alla destinazione. I costi per l’Europa vengono calcolati in base al valore del carrello.

Ci riserviamo fino a due giorni lavorativi per la preparazione degli ordini. I prodotti freschi (come formaggi, pane e salumi) non verranno spediti dal giovedì in poi, per evitare fermi prolungati nei centri di smistamento durante il fine settimana.

La spedizione partirà solo dopo l’evasione dell’ordine: da quel momento iniziano i tempi di consegna indicati.

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