Tagliolini Rustichella d'Abruzzo

I Tagliolini all'uovo sono un formato di pasta presente molto spesso sulle tavole italiane.  Il segreto sta nell'utilizzo dell'uovo che rende la pasta più porosa, senza perdere, però, la sua delicatezza.
Dopo la fase dell'impasto si passa alla trafilatura su dei rulli di bronzo.
Rustichella d'Abruzzo per noi è uno dei migliori pastifici Italiani.

Caratteristiche