Falanghina Sannio DOP

€7,50

Falanghina del Sannio DOP

Espressione di un territorio ritenuto il più vitato d'Italia, il vigneto della Falanghina appartiene alla Campania è precisamente alla zona del Beneventano.
La linea Janare, che in dialetto si diceva della streghe, nasce per salvaguardare i vitigni autoctoni di questa parte d'Italia valorizzando le uve aglianico e falanghina.
La Cantina è nata con lo spirito cooperativo e difatti vantava ai suoi esordi poco più di trenta soci, oggi invece sono quasi mille.
Tutti i conferitori sono piccoli agricoltori che salvaguardano questo territorio.
La falanghina è vinificata in acciaio per mantenerne inalterate le naturali caratteristiche di fragranza. Un bianco di grande fragranza e freschezza.

E' di colore giallo paglierino e i sentori fruttati fanno sì che si possa abbinare a primi di pesce, carpacci di pesce e carne oppure ai crostacei.

Caratteristiche

Regione

Campania, Guardia Sanframondi

Denominazione

Falanghina Sannio DOP

Vitigni

Falanghina 100%

Gradazione

13,6%

Note

Annata 2019

Formato

75cl

Tipologia

Bianco

Vinificazione

Vinificato in acciaio

Affinamento

Acciaio poi in bottiglia

Colore

Colore giallo paglierino

Profumo

Profumo fruttato e di notevole intensità

Gusto

Acidità e sapidità bilanciate

Ultimo Riconoscimento

5 Grappoli Bibenda 2019