Maccheroni al ferro Barisano
Pasta tipica prodotta con grano dell'azienda di Leonardo Barisano a Stigliano. Il grano coltivato finisce poi nel Pastificio di Stigliano dove si produce questa pasta.
I Maccheroni al ferro si utilizzano specialmente per ricette tipiche tipo quella con mollica di pane e peperoni cruschi.
Caratteristiche
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Regione
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Basilicata, Stigliano
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Denominazione
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Maccheroni al Ferro
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Origine del Grano
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Grano dell'azienda Barisano Leonardo
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Formato
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500g
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Ingredienti
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Semola di grano duro, acqua
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Come cucinarla
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Con piatti tipici tipo mollica di pane e peperone crusco
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