Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry
Il prosecco è una della bollicine più conosciute in Italia ed una delle più esportate. Prodotta con uve glera che seguono un disciplinare molto rigido. Ha un perlage molto fine e lento sinonimo di grande lavoro in cantina. Si apre a profumi fruttati. In bocca è morbido ed equilibrato. Noi lo raccomandiamo con una cena o pranzo di crostacei.
Caratteristiche
Regione
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Veneto, Valdobbiadene
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Denominazione
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Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG
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Vitigni
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100% Glera
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Gradazione
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11%
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Formato
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75cl
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Tipologia
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Bollicina
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Vinificazione
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Presa di spuma a bassa temperatura in autoclave
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Colore
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Giallo Paglierino
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Profumo
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Gradevole, fruttato, delicato, caratteristico
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Gusto
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Asciutto, acido poco tannico, amarognolo, armonico
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