Fagioli di Sarconi Tabacchino
Fagiolo tondo ovoidale dal colore marrone tipico del tabacco, da qui il nome.
Prodotto da Phaseola, realtà a cui partecipano 3 aziende agricole.
Ottimi nelle verdure e zuppe.
Caratteristiche
Regione
|
Basilicata, Sarconi
|
Denominazione
|
Fagioli di Sarconi Tabacchino
|
Dove viene prodotto
|
A Sarconi dove in estate c'è una forte escursione termica
|
Formato
|
250g e 500g
|
Come Cucinarli
|
Ottimi soli nella zuppa oppure con le verdure
|
|
|