Pasta di Semola Ferricelli
I Ferricelli sono tipici della Basilicata e prendono il nome dal "ferro" che viene usato per realizzarli. Ora i pastifici si sono adoperati per non farli più a mano e di sicuro non hanno più la valenza nostalgica di allora. Quello che è rimasto è il loro gusto e la dedizione di un Pastificio che ha cercato negli anni di restituire i formati tipici Lucani a tutti noi.
Caratteristiche
Regione
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Basilicata, Moliterno
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Denominazione
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Pasta di Semola di Grano Duro e Uovo Ferricelli
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Provenienza grano
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EU ed extra EU
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Formato
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500g
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Ingredienti
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Semola di grano duro (69,4%), Acqua, Uova di gallina
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