Lampascioni sott'olio
Lampascioni sott'olio
I Lampascioni sono un prodotto tipico della Basilicata e Puglia.
Il loro sapore è una combinazione di amaro, aspro e leggermente dolce, il che li rende un accompagnamento perfetto per formaggi stagionati, salumi e piatti a base di carne. I lampascioni hanno una forte rilevanza culturale e tradizionale nella cucina lucana. Oltre a essere un elemento essenziale della gastronomia regionale, la loro raccolta rappresenta anche una tradizione di condivisione e convivialità tra le persone, specialmente nelle comunità rurali.
Possiedono proprietà diuretiche e antinfiammatorie. Ottimi come antipasti o come accompagnamento a carni.
Caratteristiche
Regione |
Basilicata, Pietrapertosa |
Denominazione |
Lampascioni sott'olio |
Formato |
280g e 314g |
Ingredienti |
Lampascioni, Aglio, Aceto, Olio Extravergine d'Oliva, Origano, Sale. |