Fettuccina ad Arco Biologico 100% grano Italiano

Prodotta con semola di grano duro di grani antichi come Khorasan, Cappelli e Timillia. Le migliori qualità di grano duro per produrre una pasta davvero unica. La curiosità di questa pasta è la sua forma ad arco.

La produzione del grano avviene a Santeramo in Colle dall'azienda Viscanti in modalità Biologica. La lavorazione della semola invece è fatta in un pastificio a Matera che utilizza trafila al bronzo ed ha una lenta essiccazione.

Caratteristiche