Fettuccina ad Arco Biologico 100% grano Italiano
Prodotta con semola di grano duro di grani antichi come Khorasan, Cappelli e Timillia. Le migliori qualità di grano duro per produrre una pasta davvero unica. La curiosità di questa pasta è la sua forma ad arco.
La produzione del grano avviene a Santeramo in Colle dall'azienda Viscanti in modalità Biologica. La lavorazione della semola invece è fatta in un pastificio a Matera che utilizza trafila al bronzo ed ha una lenta essiccazione.
Caratteristiche
Regione
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Puglia, Santeramo
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Denominazione
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Fettuccina ad arco Biologica pasta di semola di grano duro
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Origine Grano
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Grano prodotto dall'azienda Viscanti
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Formato
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500g
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Ingredienti
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Semola di grano duro, acqua. Trafilatura in bronzo
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