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Lampascioni sott'olio

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Lampascioni sott'olio

I Lampascioni sono un prodotto tipico della Basilicata e Puglia.
Il loro sapore è una combinazione di amaro, aspro e leggermente dolce, il che li rende un accompagnamento perfetto per formaggi stagionati, salumi e piatti a base di carne. I lampascioni hanno una forte rilevanza culturale e tradizionale nella cucina lucana. Oltre a essere un elemento essenziale della gastronomia regionale, la loro raccolta rappresenta anche una tradizione di condivisione e convivialità tra le persone, specialmente nelle comunità rurali.

Possiedono proprietà diuretiche e antinfiammatorie. Ottimi come antipasti o come accompagnamento a carni.

Caratteristiche

Regione

Basilicata, Pietrapertosa

Denominazione

Lampascioni sott'olio 

Formato

280g e 314g

Ingredienti

Lampascioni, Aglio, Aceto, Olio Extravergine d'Oliva, Origano, Sale.