Orecchiette Lucane 500g

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Orecchiette della Basilicata

La pasta orecchietta è solito preparata con le cime di rapa oppure con un bel ragù di macinato e funghi o ancora con la salsiccia fresca. Le ricette sono davvero infinite, basta davvero avere un pizzico di fantasia che dà quel tocco in più.
Sono contese dalla Basilicata e dalla Puglia per via delle loro origini.

Caratteristiche

Regione

Basilicata, Moliterno

Denominazione

Orecchiette di semola di grano duro

Origine Grano

EU ed Extra EU

Formato

500g

Ingredienti

Semola di grano duro, acqua

Come cucinarle

Ottime con sughi di carne o con le cime di rapa