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A differenza della vicina Puglia a Corleto Perticara la frisella indica un prodotto dolciario simile ai celeberrimi cantucci della Toscana.
Sono prodotti con mandorle da Giovanni Demma, storico panificio di Corleto.
Ottimi per accompagnare un tè o un caffè.
Regione
Basilicata, Corleto Perticara
Denominazione
Biscotti con le mandorle
Note
Prodotto dolciario tipico
Formato
500g
Ingredienti
Farina 00, uova, mandorle sgusciate ed tostate, zucchero, olio extravergine di oliva, polvere lievitante(difosfato disoco E450l,carbonato acido di sodio E500ll), aroma di limone, magnesia e sambuca
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