Castel del Monte DOC Parco Grande

Vino Biologico prodotto dalle uve e vitigni autoctoni dell'azienda di Giancarlo Ceci, uno dei precursori in Puglia a portare i vini in colture Biodinamiche. Il tempo gli ha dato ragione perché i suoi vini hanno un'ottima beva e una grande richiesta perché alla portata di tutti.
Questo vino viene affinato totalmente in acciaio inox tramite travasi a cui seguono 1-2 mesi in bottiglia. Ha profumi di frutti rossi e note speziate. Ottimo vino da tavola.

Caratteristiche

Regione	Puglia, Andria
Denominazione	Castel del Monte DOC
Vitigni	Uva di Troia, Montepulciano
Gradazione	13,5%
Note	Annata 2021
Formato	75cl
Tipologia	Rosso fermo
Vinificazione	Vinificato in acciaio
Affinamento	Acciaio
Colore	Rosso rubino
Profumo	Arancia sanguinella, ciliegie sotto spirito
Gusto	Bel bilanciato con sapori di frutta e spezie
Come abbinarlo	Carni, zuppe di legumi e formaggi stagionati
Certificazioni	Biologico e Biodinamico

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