Ricette

Sudrise in cucina
Se cercate un modo per cucinare la melanzana rossa di Rotonda abbiamo la soluzione per voi! Un risotto molto allettante, cucinato dal nostro amico Giuseppe Lotito.

Sudrise in cucina
Un classico della nostra terra, una delle ricette che più ci contraddistingue, curata dallo chef Antonello Guerrieri, titolare del ristorante "Le Gourmet" a Corleto Perticara. Non potete non provarla anche voi!

Ami i primi piatti con sapori forti e decisi? Allora non puoi perderti questa ricetta che ha come base i nostri pomodorini gialli  PRIMABIO con l'aggiunta del sapore deciso della colatura di alici di Cetara.

Una ricetta per la degustazione dei peperoni cruschi del nostro caro amico chef Federico Valicenti, creata per l'articolo su Giacomo Manzù che si recò dal Papa insieme a don Giuseppe De Luca, scritto da Maria Teresa Amorosi.

Pane senza impasto: ideale per chi desidera avvicinarsi alla panificazione.
Scopri di più... con la nostra amica blogger Simona Valli

La storia della pizza ha un’origine complessa e davvero incerta, se ne trova traccia già al tempo degli egizi, dei greci e dei romani. Non era la pizza come la conosciamo oggi ma una sorta di pane schiacciato condito con ciò che si aveva in casa.

Un tuffo nel passato.
Un tempo era un pane schiacciato, realizzato con ogni tipo di cereale che veniva prima frantumato e ridotto in polvere, poi impastato con acqua e cotto su pietre roventi.
Scopri di più... con la nostra amica blogger Simona Valli