Nuglia Laurenzana

Un salume tipico della tradizione di Laurenzana

La Nuglia Laurenzana è una specialità gastronomica tipica di Laurenzana, nel cuore della Basilicata. Viene preparata utilizzando il sottopancia del suino, condito con sale, macinato di peperone e finocchietto selvatico, per poi essere lasciato essiccare secondo la tradizione. Il risultato è un salume dal gusto intenso e aromatico, che racchiude i sapori più autentici della cucina lucana.

Una ricetta tradizionale dal gusto autentico

In Basilicata il termine "nuglia" può indicare prodotti diversi a seconda della zona. La Nuglia Laurenzana proposta da Sudrise rappresenta la versione ottenuta dal sottopancia di suino, apprezzata per la sua consistenza e per il perfetto equilibrio tra carne, spezie e aromi naturali. La lavorazione artigianale e la lenta essiccazione contribuiscono a svilupparne profumi e sapori caratteristici.

Ideale alla brace o da gustare al naturale

La Nuglia Laurenzana può essere consumata fresca, cotta alla brace, oppure affettata e gustata al coltello. È un'ottima alternativa alla pancetta e si abbina perfettamente a pane casereccio, formaggi tipici e vini rossi della Basilicata, risultando ideale per aperitivi, taglieri e ricette della tradizione.

Spedizioni in Italia e all’Estero

Il costo fisso per le spedizioni in Italia è di 8,90 €. Per ordini superiori a 99,00 € (a partire da 99,01 €), la spedizione è gratuita su tutto il territorio nazionale.

Per garantire la massima protezione, alcuni prodotti vengono confezionati in contenitori resistenti a urti, compressione e variazioni termiche.

Le spedizioni in Italia richiedono 24/72 ore dalla partenza dell’ordine, mentre per i Paesi dell’Unione Europea i tempi variano tra 48 e 96 ore, in base alla destinazione. I costi per l’Europa vengono calcolati in base al valore del carrello.

Ci riserviamo fino a due giorni lavorativi per la preparazione degli ordini. I prodotti freschi (come formaggi, pane e salumi) non verranno spediti dal giovedì in poi, per evitare fermi prolungati nei centri di smistamento durante il fine settimana.

La spedizione partirà solo dopo l’evasione dell’ordine: da quel momento iniziano i tempi di consegna indicati.

Consulta la nostra Politica sulle Spedizioni.