Soppressata Castelluccese

La soppressata della tradizione del Pollino

La Soppressata Castelluccese è uno dei salumi più rappresentativi dell'area del Pollino, in Basilicata. A differenza di altre soppressate lucane, mantiene la naturale forma del budello grazie a una tradizionale tecnica di legatura eseguita interamente a mano lungo il nervo naturale. Un metodo tramandato nel tempo che richiede esperienza artigianale e conferisce al prodotto una forte identità territoriale.

Carni semibrade e lunga stagionatura

La Soppressata Castelluccese è realizzata con carni provenienti da allevamenti semibradi accuratamente selezionati e insaporita con pochi ingredienti della tradizione: sale e pepe nero in grani. La lavorazione manuale e la stagionatura di circa 40-50 giorni permettono di ottenere un salume equilibrato, ricco di gusto e naturalmente conservato, senza alterarne le caratteristiche autentiche.

Ideale per taglieri e aperitivi

La Soppressata Castelluccese è perfetta da gustare a fette su pane casereccio oppure all'interno di taglieri con formaggi e altri salumi tipici. Il suo sapore deciso ma armonioso la rende ideale anche per aperitivi, antipasti e degustazioni dedicate ai prodotti della tradizione gastronomica lucana.

Spedizioni in Italia e all’Estero

Il costo fisso per le spedizioni in Italia è di 8,90 €. Per ordini superiori a 99,00 € (a partire da 99,01 €), la spedizione è gratuita su tutto il territorio nazionale.

Per garantire la massima protezione, alcuni prodotti vengono confezionati in contenitori resistenti a urti, compressione e variazioni termiche.

Le spedizioni in Italia richiedono 24/72 ore dalla partenza dell’ordine, mentre per i Paesi dell’Unione Europea i tempi variano tra 48 e 96 ore, in base alla destinazione. I costi per l’Europa vengono calcolati in base al valore del carrello.

Ci riserviamo fino a due giorni lavorativi per la preparazione degli ordini. I prodotti freschi (come formaggi, pane e salumi) non verranno spediti dal giovedì in poi, per evitare fermi prolungati nei centri di smistamento durante il fine settimana.

La spedizione partirà solo dopo l’evasione dell’ordine: da quel momento iniziano i tempi di consegna indicati.

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