Soppressata Lucana

Un salume simbolo della tradizione lucana

La Soppressata Lucana è uno dei salumi più rappresentativi della gastronomia della Basilicata. Prodotta artigianalmente a Stigliano e Cirigliano, nella Collina Materana, viene realizzata utilizzando esclusivamente i tagli più nobili del suino. La ricetta segue la tradizione locale, che prevede un condimento essenziale a base di sale e pepe nero in grani, capace di valorizzare il gusto autentico della carne senza coprirne le caratteristiche.

La caratteristica forma piatta

La Soppressata Lucana si distingue per la sua tipica forma schiacciata, ottenuta attraverso il tradizionale procedimento del "carico", una fase della lavorazione che conferisce al salume il suo aspetto inconfondibile. La successiva stagionatura naturale permette di sviluppare aromi intensi e una consistenza compatta, rendendo ogni fetta ricca di sapore.

Perfetta per aperitivi e taglieri

La Soppressata Lucana è ideale da gustare come antipasto, all'interno di taglieri di salumi e formaggi oppure accompagnata da pane casereccio. Si abbina perfettamente ai vini rossi della Basilicata e rappresenta una delle specialità più apprezzate della tradizione gastronomica lucana.

Spedizioni in Italia e all’Estero

Il costo fisso per le spedizioni in Italia è di 8,90 €. Per ordini superiori a 99,00 € (a partire da 99,01 €), la spedizione è gratuita su tutto il territorio nazionale.

Per garantire la massima protezione, alcuni prodotti vengono confezionati in contenitori resistenti a urti, compressione e variazioni termiche.

Le spedizioni in Italia richiedono 24/72 ore dalla partenza dell’ordine, mentre per i Paesi dell’Unione Europea i tempi variano tra 48 e 96 ore, in base alla destinazione. I costi per l’Europa vengono calcolati in base al valore del carrello.

Ci riserviamo fino a due giorni lavorativi per la preparazione degli ordini. I prodotti freschi (come formaggi, pane e salumi) non verranno spediti dal giovedì in poi, per evitare fermi prolungati nei centri di smistamento durante il fine settimana.

La spedizione partirà solo dopo l’evasione dell’ordine: da quel momento iniziano i tempi di consegna indicati.

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