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Garganelli all'uovo

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Garganelli all'uovo

I garganelli sono una pasta all'uovo molto versatile in cucina. Sono molto simili alle pennette. Ottimo l'abbinamento con un ragù di carne. Sono un piatto tipico dell'Emilia Romagna dove sono stati prodotti per la prima volta. 

Caratteristiche

Regione

Basilicata, Moliterno

Denominazione

Garganelli all'uovo

Origine Grano

EU ed Extra EU

Formato

500g

Ingredienti

Semola di grano duro, acqua, uovo