Gnummareddi Lucani

Una delle specialità più autentiche della tradizione lucana

Gli Gnummareddi Lucani sono una preparazione tipica della Basilicata, diffusa anche in alcune zone di Puglia, Molise e Irpinia. Vengono realizzati utilizzando interiora di agnello o capretto, come fegato, cuore e rognone, avvolte nel loro stesso budello e aromatizzate con prezzemolo e altri ingredienti della tradizione. Si tratta di una ricetta storica della cucina contadina, ancora oggi apprezzata per il suo gusto deciso e autentico.

Lavorati artigianalmente su ordinazione

Gli Gnummareddi Lucani vengono preparati esclusivamente dopo la ricezione dell'ordine, garantendo la massima freschezza del prodotto. Ogni pezzo misura circa 5 cm e pesa mediamente tra i 50 e i 60 grammi, mantenendo le caratteristiche della lavorazione artigianale e della tradizione gastronomica lucana.

Ideali alla brace, al forno o in umido

Gli Gnummareddi Lucani esprimono al meglio il loro sapore quando vengono cotti alla brace, dove sviluppano una piacevole croccantezza esterna mantenendo l'interno morbido e succoso. Sono ottimi anche al forno oppure preparati in umido secondo le ricette tradizionali del Sud Italia.

Il prodotto viene venduto a pezzo e non a peso.

"Consigliata spedizione refrigerata da Giugno a Settembre (opzione disponibile al checkout)."

Spedizioni in Italia e all’Estero

Il costo fisso per le spedizioni in Italia è di 8,90 €. Per ordini superiori a 99,00 € (a partire da 99,01 €), la spedizione è gratuita su tutto il territorio nazionale.

Per garantire la massima protezione, alcuni prodotti vengono confezionati in contenitori resistenti a urti, compressione e variazioni termiche.

Le spedizioni in Italia richiedono 24/72 ore dalla partenza dell’ordine, mentre per i Paesi dell’Unione Europea i tempi variano tra 48 e 96 ore, in base alla destinazione. I costi per l’Europa vengono calcolati in base al valore del carrello.

Ci riserviamo fino a due giorni lavorativi per la preparazione degli ordini. I prodotti freschi (come formaggi, pane e salumi) non verranno spediti dal giovedì in poi, per evitare fermi prolungati nei centri di smistamento durante il fine settimana.

La spedizione partirà solo dopo l’evasione dell’ordine: da quel momento iniziano i tempi di consegna indicati.

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