Cuccia Legumi e Cereali
L'azienda Agricola Belisario, sita in Sarconi, produce fin dai primi del' 900 una grande varietà di fagioli e legumi. E' inoltre un produttore con certificazione IGP( Indicazione Geografica Protetta).
Tra i tanti prodotti eccellenti che produce, troviamo, la Cuccia che non è altro che una zuppa di legumi e cereali. Ricca di vitamine e sali minerali.
Anticamente era un piatto tipico, che veniva preparato nel giorno di Santa Lucia.
Caratteristiche
Regione
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Basilicata, Sarconi
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Confezionato
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Azienda Agricola Belisario Domenico |
Denominazione
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Cuccia di Sarconi IGP
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Dove viene coltivato
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Sarconi, piccolo comune Lucano
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Formato
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500g
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Cosa c'è dentro
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Fagioli, grano, ceci, cicerchie, fave decorticate, lenticchie
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