Farine artigianali di montagna: tradizione e biodiversità

Scopri le nostre farine di montagna, ottenute da grani antichi e lavorate con metodi tradizionali per preservarne tutte le proprietà nutritive e il sapore autentico. Tra le eccellenze selezionate troverai la Carosella del Pollino e la Senatore Cappelli del Mulino Arleo, simboli di una coltivazione rispettosa della terra e della biodiversità.
In questa sezione potrai scegliere anche farine macinate a pietra, con il germe del grano integro, e pregiate farine siciliane, ottenute da grani coltivati in altura nel cuore del Parco delle Madonie. Ogni prodotto nasce dal lavoro di piccoli artigiani che custodiscono con passione le antiche varietà di cereali, offrendo un ingrediente sano e genuino per pane, pasta e dolci fatti in casa.