Biscotto Finocchietto con le corna
Biscotti prodotti con farina di grano tenero Carosella del Pollino.
Questo prodotto è tipico della Basilicata ed ha bisogno di 2 giorni per la lavorazione. Durante il primo giorno i biscotti vengono bolliti e vengono lasciati asciugare la notte. Il giorno successivo vengono cotti nel forno a legna come una volta.
Prodotti artigianali come li facevano le nostre nonne una volta.
Caratteristiche
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Regione
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Basilicata, Gallicchio
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Denominazione
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Finocchietti o Biscotto con le corna
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Note
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Prodotto prima bollito e poi cotto in forno
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Formato
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250g
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Come consumarli
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Come snack
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Ingredienti
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Farina Carosella del Pollino, olio EVO, semi di finocchio 1%, acqua, sale e lievito
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