Biscotti di Vincenzo Tiri
Biscotti di Vincenzo Tiri
Vincenzo Tiri, maestro pasticcere di Acerenza, è rinomato per la sua maestria nella produzione di lievitati artigianali. Oltre ai celebri panettoni e colombe, la sua linea di prodotti include i "Biscottiri", biscotti a lievitazione naturale disponibili in vari gusti.
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Biscottiri Cioccolato – Frollini realizzati con cioccolato fondente pregiato, dallo stesso blend usato nei panettoni Tiri.
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Biscottiri Caramello Salato – Ispirati al Panettone al Caramello Salato, questi biscotti combinano dolcezza e una leggera nota sapida per un gusto equilibrato.
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Biscottiri Caffè e Cioccolato Bianco – Come tutti i biscotti anche questo è inspirato ad uno dei lievitati must della pasticceria Tiri.
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Biscottiri Arancia – Biscotti che vengono realizzati con l'arancia di Tursi, lieviatazione naturale. Pochi ingredienti per uno "sfizio" super.
Caratteristiche
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Regione |
Basilicata, Acerenza |
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Denominazione e Peso |
Biscottiri - 160g |
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Ingredienti Ciocc. e Caffè |
Farina di frumento, burro, uova fresche, gocce di cioccolato bianco 21% (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale vaniglia), lievito madre (frumento), caffè 1%, sale, agente lievitante: carbonato acido di sodio, bacche di vaniglia naturale del Madagascar |
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Ingredienti Arancia |
farina di frumento, burro, uova fresche, pasta d’arancia candita 3,1% (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), lievito madre (frumento), sale, agente lievitante: carbonato acido di sodio, bacche di vaniglia naturale del Madagascar. |
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Ingredienti Ciocc. |
Farina di frumento, burro, uova fresche, gocce di fondente 21% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, cacao magro, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale vaniglia), cacao 3,7%, lievito madre (frumento), pasta d’arancia candita (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), sale, agente lievitante: carbonato acido di sodio, bacche di vaniglia naturale del Madagascar. |
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Ingredienti Caramello |
Farina di frumento, burro, uova fresche, lievito madre (frumento), caramello salato 2% (zucchero, burro, latte, sale), sale, agente lievitante: carbonato acido di sodio, bacche di vaniglia naturale del Madagascar. |
