Caciocavallo Vaccino
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Caciocavallo Vaccino
- 1/4 di forma 500g c.a.
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Caciocavallo con latte Vaccino Lucano
Formaggio a pasta filata tipico dell'Italia Meridionale. Viene prodotto con latte aziendale nella provincia di Matera. Ha una stagionatura che può arrivare al massimo a 2 mesi. Ottimo da gustare al coltello o da preparare grigliato. Il sapore è molto dolce e leggero con una crosta poco accentuata. Il colore è giallo tenue.
Caratteristiche
Regione
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Basilicata
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Denominazione
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Caciocavallo Lucano
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Note
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Stagionatura minima di 2 mesi
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Formato
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500g - 1kg - Forma Intera 2kg
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Ingredienti
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Latte Vaccino, caglio e sale
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