Canestrato di Moliterno IGP

Il Canestrato di Moliterno IGP, eccellenza della Basilicata

Il Canestrato di Moliterno IGP è uno dei formaggi più prestigiosi della Basilicata e rappresenta una delle poche produzioni casearie italiane a fregiarsi della certificazione IGP. Ottenuto nel rispetto di un rigoroso disciplinare di produzione, nasce dal latte di pecora e capra proveniente da allevamenti situati nell'area di origine, dove il pascolo e l'alimentazione naturale degli animali contribuiscono a definire l'identità di questo straordinario formaggio.

Stagionatura nei fondaci di Moliterno

Una delle caratteristiche che rende unico il Canestrato di Moliterno IGP è la sua stagionatura, che avviene esclusivamente negli storici fondaci del comune di Moliterno, ambienti naturali ideali per favorire una maturazione lenta e costante. Dopo un periodo minimo di tre mesi, il formaggio sviluppa una crosta ben definita e una pasta che varia gradualmente di colore dall'esterno verso il cuore, accompagnata da un profilo aromatico intenso e persistente.

Perfetto come formaggio da tavola e per i taglieri

Il Canestrato di Moliterno IGP è ideale da gustare da solo o come protagonista di taglieri con salumi, miele e confetture artigianali. Si abbina perfettamente ai grandi vini rossi della Basilicata, in particolare all'Aglianico del Vulture, ed è una scelta eccellente per chi desidera scoprire uno dei formaggi simbolo della tradizione casearia lucana.

"Consigliata spedizione refrigerata da Giugno a Settembre (opzione disponibile al checkout)."

Spedizioni in Italia e all’Estero

Il costo fisso per le spedizioni in Italia è di 8,90 €. Per ordini superiori a 99,00 € (a partire da 99,01 €), la spedizione è gratuita su tutto il territorio nazionale.

Per garantire la massima protezione, alcuni prodotti vengono confezionati in contenitori resistenti a urti, compressione e variazioni termiche.

Le spedizioni in Italia richiedono 24/72 ore dalla partenza dell’ordine, mentre per i Paesi dell’Unione Europea i tempi variano tra 48 e 96 ore, in base alla destinazione. I costi per l’Europa vengono calcolati in base al valore del carrello.

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