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A Corleto si chiamano "friselle" quei biscotti dolci che hanno la forma del cantuccio Toscano. Giovanni, il fornaio di Corleto, utilizza o le gocce di cioccolato o le mandorle.
Anticamente questi prodotti venivano infornati nel forno a legna ma oggi purtroppo sono fatti nel forno elettrico.
Ottimi se accompagnati da una tisana o un caffè.
Regione
Basilicata, Corleto Perticara
Denominazione
Biscotti al Cioccolato
Formato
500g
Ingredienti
Farina 00, uova, gocce di cioccolato, zucchero, olio extravergine di oliva, polvere lievitante(difosfato disoco E450l, carbonato acido di sodio E500ll), aroma di limone, magnesia e sambuca
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