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Fagioli Verdolino

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Fagioli Verdolino

Fagioli IGP di Sarconi sono una delle tante eccellenze Lucane. Dal colore verdino chiaro questi legumi vengono raccolti nel periodo di Agosto per poi essere commercializzati solo a Novembre quando sono asciutti e secchi. Ottimi per primi piatti come la famosa pasta di fagioli.
Oltre al fagiolo di Sarconi abbiamo inserito anche quelli di Giuseppe Vignola prodotti a Grassano in modalità Biologica

Caratteristiche

Regione

Basilicata, Sarconi e Grassano

Denominazione

Fagioli di Sarconi Verdolino e Biologico 

Dove vengono raccolti

A Sarconi e Grassano, paese Lucano con un microclima perfetto per i legumi

Formato

500g

Come cucinarlo

Nelle zuppe e con le verdure