Fagioli Verdolino
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Fagioli Verdolino
Fagioli IGP di Sarconi sono una delle tante eccellenze Lucane. Dal colore verdino chiaro questi legumi vengono raccolti nel periodo di Agosto per poi essere commercializzati solo a Novembre quando sono asciutti e secchi. Ottimi per primi piatti come la famosa pasta di fagioli.
Oltre al fagiolo di Sarconi abbiamo inserito anche quelli di Giuseppe Vignola prodotti a Grassano in modalità Biologica
Caratteristiche
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Regione |
Basilicata, Sarconi e Grassano |
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Denominazione |
Fagioli di Sarconi Verdolino e Biologico |
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Dove vengono raccolti |
A Sarconi e Grassano, paese Lucano con un microclima perfetto per i legumi |
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Formato |
500g |
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Come cucinarlo |
Nelle zuppe e con le verdure |
