Funghi Cardoncelli in Olio EVO

L'azienda Tancredi nasce in Basilicata a Castelluccio Inferiore. Pietro il titolare ha iniziato a coltivare i Funghi Cardoncelli che porta a trasformare presso l'azienda Rossato di Rotonda famosa tra l'altro per la famosa Melanzana Rossa.

L'altra azienda che trasforma i funghi cardoncelli è quella di Laura Pantone a Pietrapertosa.

I funghi all'interno sono tagliati finemente, croccanti e carnosi. Il condimento è fatto con olio extravergine d'oliva, origano, menta, aglio, macinato di peperone, aceto e sale.
Un prodotto ottimo prima come accompagnamento o antipasto.

Caratteristiche