Macinato di Peperoni di Senise 100g
€6,00
Polvere di peperone Crusco
Il macinato di peperone di Senise è un condimento che ritroviamo in moltissime ricette e piatti tipici della Basilicata. La polvere di peperoni viene utilizzata per fare la famosa salsiccia Lucanica, salsiccia fatta con carne di suino , finocchietto selvatico e sale.
Dà colore alla cucina e, in questa variante, non è piccante.
Caratteristiche
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Regione |
Basilicata, Senise |
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Denominazione |
Macinato di Peperone IGP di Senise |
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Come viene prodotto |
Il peperone secco viene macinato quando è secco. |
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Formato |
100g |
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Come utilizzarlo |
In Pasta e Fagioli, nelle verdure. In Basilicata si utilizza anche nella carne di suino per fare la salsiccia |
