Pane di Altamura DOP 

Il Pane di Altamura insieme a quello di Matera è sicuramente uno dei pani più conosciuti in Italia. Viene prodotto con semola rimacinata di grano duro Italiano e cotto in forno a legna. La lievitazione è con lievito madre e di birra. La sua forma chiamata accavallata è quella che lo differenzia tra gli altri pani.
Shelf Life è 7 giorni. 
Questo prodotto parte direttamente dal forno di Altamura.

Caratteristiche