Pane Dei Sassi 

Perché è così importante?
La Murgia è una delle zone più cerealicole d'Italia. Qui si coltivano grani antichi come il Cappelli, Duro Lucano, Capeiti e Appulo. Sono proprio le semole rimacinate di questi grani ad essere la base fondamentale per questo pane. Si aggiunge poi il lievito madre che deriva dalla macerazione della frutta. Per la sua forma alta ovviamente al lievito madre si aggiunge anche il lievito di birra.
Il pane ancora oggi porta il timbro per essere riconosciuto ed ha la forma classica a cornetto simbolo della Trinità.
All'interno il colore è tendente al giallo dovuto all'uso di semola di grano duro.
La shelf life è di 7 giorni se saputo conservare bene.

Viene cotto in forno a legna da uno dei Panifici storici, quello Cifarelli.

Caratteristiche

Spedizioni in Italia e all’Estero

Il costo fisso per le spedizioni in Italia è di 8,90 €. Per ordini superiori a 99,00 € (a partire da 99,01 €), la spedizione è gratuita su tutto il territorio nazionale.

Per garantire la massima protezione, alcuni prodotti vengono confezionati in contenitori resistenti a urti, compressione e variazioni termiche.

Le spedizioni in Italia richiedono 24/72 ore dalla partenza dell’ordine, mentre per i Paesi dell’Unione Europea i tempi variano tra 48 e 96 ore, in base alla destinazione. I costi per l’Europa vengono calcolati in base al valore del carrello.

Ci riserviamo fino a due giorni lavorativi per la preparazione degli ordini. I prodotti freschi (come formaggi, pane e salumi) non verranno spediti dal giovedì in poi, per evitare fermi prolungati nei centri di smistamento durante il fine settimana.

La spedizione partirà solo dopo l’evasione dell’ordine: da quel momento iniziano i tempi di consegna indicati.

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