Pane focaccia Lucana

€2,50

Pane Focaccia Strazzata

Pane Strazzata o Focaccia a seconda di trovi in Basilicata è un pane prodotto con semola di grano duro, acqua e lievito madre. Ha la caratteristica di essere schiacciato ed avere un buco al centro. Noi la prendiamo a Corleto Perticara da Giovanni, fornaio di seconda generazione. Utilizza un forno a legna di "vecchia generazione".
La spedizione avviene lo stesso giorno di produzione.

Caratteristiche

Regione

Basilicata, Corleto Perticara

Denominazione

Pane Focaccia Strazzata Lucana

Origine Grano

Semola di grano duro Lucane e Pugliesi

Formato

1kg

Ingredienti

Semola rimacinata di grano duro, acqua, sale, pasta rifermentata naturale