Panettone Calciano Classico Mandorlato
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Panettone Classico Mandorlato
Prodotto a Tricarico, piccolo paesino sulle colline Materane, il panettone della Pasticceria Calciano è molto apprezzato dalla critica arrivando sul podio nella classifica Gambero Rosso.
Cura maniacale, impegno quotidiano, materie prime eccellenti, conoscenza della materia sono gli ingredienti per il grande successo di Rocco ed Ezio.
Il panettone ha una lavorazione che supera le 75 ore. Gonfio, leggero e profumatissimo. Non ha nessun tipo di conservante artificiale. Ha una shelf life di massimo 45gg.
N.B. SI TRATTA DI UNA PRENOTAZIONE. GLI ORDINI PARTIRANNO LA PRIMA SETTIMANA DI DICEMBRE
Caratteristiche
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Regione |
Basilicata, Tricarico |
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Denominazione |
Panettone Classico Mandorlato |
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Ingredienti |
Farina di frumento tenero macinata a pietra, burro vaccino di Normandia, zucchero, tuorlo d’uova fresche, uvetta jumbo cilena macerata al rhum invecchiato, scorza d’arancio (arancio, sciroppo di glucosio, zucchero di canna), scorza di limone IGP Sorrento, lievito naturale, miele d’acacia, sale, malto, baccelli di vaniglia del Madagascar. Glassa: Zucchero, Mandorle prima scelta Bari, Albume, Farina di mais, Semola, Cacao in polvere, Burro. |
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Formato |
1kg |
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Come gustarlo |
Tenerlo vicino una fonte di calore per 20 minuti |
