Paste Secche

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Paste Secche

Tipiche del territorio Lucano e precisamente di Gallicchio le paste secche sono i classici biscotti che vengono consumati anche nel latte da consumare a prima colazione.
Quello che ci piace di più è che i biscotti vengono lavorati a mano e poi cotti in forno a legna come una volta. La farina utilizzata è la Carosella del Pollino da filiera controllata e certificata. 

Caratteristiche

Regione

Basilicata, Gallicchio

Denominazione

Paste Secche

Note

Prodotto lavorato a mano e poi cotto in forno

Formato

250g

Come consumarli

Come colazione

Ingredienti

Farina di grano tenero Carosella del Pollino, lievito, zucchero, uova, mandorle e limone