Pennoni Lisci Trafilati al Bronzo

La Pasta di Stigliano vanta un'antica tradizione di pastai laboriosi, divenuti famosi sotto il nome di "maccheronieri", i quali hanno dato vita ad una pasta pregiata con semplici ingredienti naturali. Tra i grani utilizzati troviamo il "Senatore Cappelli" miscelato ad altre varietà pregiate.
Qualità, genuinità, digeribilità e lenta essiccazione sono le principali caratteristiche del Pastificio di Stigliano "Fattincasa". Fattincasa nasce nel 2006 dopo un attento processo di recupero delle più antiche tecniche di lavorazione, contribuendo alla rivivificazione di un’eccellenza del territorio lucano.

La tradizione le vuole protagoniste di una ricetta cult della nostra tradizione culinaria: "l'arrabbiata", pomodoro con peperoncino piccante. Ricetta semplicissima e gustosa al tempo stesso.

Caratteristiche