Salsiccia sott'olio

Salsiccia Sott'olio Lucana artigianale

La Salsiccia Sott'olio è una delle conserve più caratteristiche della tradizione gastronomica lucana. Preparata artigianalmente a Tricarico con salsiccia stagionata e successivamente immersa in olio di oliva, nasce da un antico metodo di conservazione che permette di mantenere intatti gusto, profumo e morbidezza del salume. Un prodotto che racconta la cucina contadina della Basilicata e il valore delle lavorazioni tramandate nel tempo.

Conservazione naturale in olio d'oliva

Dopo la stagionatura, la salsiccia viene conservata in olio di oliva, una tecnica tradizionale utilizzata dalle famiglie lucane per proteggere il salume dal contatto con l'aria e preservarne le caratteristiche organolettiche. Il prodotto è realizzato senza conservanti e senza coloranti, affidando la sua conservazione esclusivamente a un metodo naturale. Ogni vaso contiene circa 500 grammi di salsiccia stagionata immersa in circa 500 ml di olio di oliva, che può essere riutilizzato in cucina dopo il consumo del salume.

Perfetta per antipasti, aperitivi e taglieri

La Salsiccia Sott'olio è ideale da servire come antipasto, nei taglieri di salumi e formaggi o durante un aperitivo con pane casereccio. Si abbina perfettamente ai pecorini lucani, ai caciocavalli stagionati e a un calice di Aglianico del Vulture. Una specialità artigianale che porta in tavola uno dei sapori più autentici della tradizione norcina della Basilicata.

Spedizioni in Italia e all’Estero

Il costo fisso per le spedizioni in Italia è di 8,90 €. Per ordini superiori a 99,00 € (a partire da 99,01 €), la spedizione è gratuita su tutto il territorio nazionale.

Per garantire la massima protezione, alcuni prodotti vengono confezionati in contenitori resistenti a urti, compressione e variazioni termiche.

Le spedizioni in Italia richiedono 24/72 ore dalla partenza dell’ordine, mentre per i Paesi dell’Unione Europea i tempi variano tra 48 e 96 ore, in base alla destinazione. I costi per l’Europa vengono calcolati in base al valore del carrello.

Ci riserviamo fino a due giorni lavorativi per la preparazione degli ordini. I prodotti freschi (come formaggi, pane e salumi) non verranno spediti dal giovedì in poi, per evitare fermi prolungati nei centri di smistamento durante il fine settimana.

La spedizione partirà solo dopo l’evasione dell’ordine: da quel momento iniziano i tempi di consegna indicati.

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