Semola Rimacinata Senatore Cappelli

€4,00

Semola Rimacinata Senatore Cappelli Lucana

La semola rimacinata di grano duro Senatore Cappelli è prodotta a Castronuovo di S.Andrea dal Mulino Arleo Il suo impiego ottimale è riservato agli impasti per pane e per pasta. Molti la utilizzano anche per le pizze. Il Senatore Cappelli è un grano di altissimo livello, un grano molto antico che non ha subito mutazioni e per questo è molto più digeribile data la sua bassa quantità di glutine. Il mulino è inserito nel Parco Nazionale del Pollino. Antonio Arleo ed i suoi figli sono dei custodi di semi antichi.

Caratteristiche

Regione

Basilicata, Castronuovo di San Andrea

Denominazione

Semola Rimacinata Senatore Cappelli

Origine Grano

Grano Lucano coltivano nel Parco Nazionale del Pollino

Formato

1kg e 5kg

Come Utilizzarlo

Pizze, pane e pasta

Video Aziendale