Carciofi sott'olio

La Pietrapertosana è un'azienda Lucana, che nasce a Pietrapertosa in uno dei borghi più belli d’Italia tra le piccole dolomiti lucane e da qui prende il suo nome.
Passione e genuinità sono i pilastri dell'azienda, che dal 2014 tramanda sapori, ricette per sbalordire i suoi clienti.
Dopo un'attenta selezione i carciofi vengono puliti, tagliati e successivamente bolliti con acqua e aceto. In un secondo momento vengono conservati sott'olio.
L'altra confezione di Carciofi presente è invece prodotta dall'azienda Mirogallo a Matera, una delle prime in Basilicata a credere fortemente nella preservazione in olio degli ortaggi Lucani.

Caratteristiche