Cruscantucci
Biscotti Cantucci Senisesi
I biscotti secchi lucani, conosciuti come Stozze Lucane, rappresentano un’antica tradizione legata alle feste e ai matrimoni. Oggi rivivono in due varianti uniche: la versione salata, croccante e aromatica con scaglie e polvere di Peperone di Senise I.G.P., perfetta per l’aperitivo o da abbinare al vino, e la versione dolce, arricchita con gocce di cioccolato e premiata al World Pastry Stars (2° classificato miglior Pasticcere Under 35), ideale per colazione, merenda o da gustare con il tè.
Caratteristiche
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Regione |
Basilicata, Senise |
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Denominazione |
Biscotti Cantucci Senisesi |
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Note |
Prodotto lavorato a mano |
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Formato |
200g |
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Ingredienti Salati |
Farina di Frumento 00, arachidi, mandorle, uova, farina di mandorle, formaggio Pecorino, burro, scaglie di Peperone IGP di Senise, Polvere di Peperone IGP di Senise, sale, baking, ammoniaca |
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Ingredienti Dolci |
Farina di Frumento 00, zucchero, burro, uova, gocce di cioccolato, scaglie di Peperone IGP di Senise, miele millefiori, latte, baking, polvere di Peperone IGP di Senise, grue di cacao, cacao amaro in polvere, ammoniaca, sale, vaniglia, limone |
